红酒喝起来酸的正常吗?
红酒在饮用的时候出现酸味其实是很正常的，引起酸味的唔知就是酒石酸。葡萄中含有的酒石酸其实是比较高的，所以在制作葡萄酒的时候，也是会把这种物质带入到里，所以大家在喝红酒的时候自然就会有酸的感觉。
喝红酒会醉吗?
喝红酒容易醉是因为在刚开始喝红酒的时候并不会感觉到醉意，只感觉到了红酒的香甜和果香，这就会导致不知不觉越喝越多，当体内的酒精累计的足够多的时候，就会感觉到了醉意。
第一次喝葡萄酒是什么感觉?
第一次喝葡萄酒啊， 首先刚开始看上去颜值不错 想着应该会味道不错的 当然不同的葡萄酒味道会很不一样 但我第一次喝的那款葡萄酒味道还真不错，甜度适佳，非常香甜，那是我还是很小的时候喝的款。给我留下了深刻的味觉体验， 现在长大了对葡萄酒也是非常喜爱的，感觉挺好。
我不是一个爱喝酒的人，也很少喝酒，葡萄酒的感觉就是带着苦头，涩涩的，对于我而然没有啤酒那么难喝！还好吧，并不是特别难喝！只不过葡萄酒的后劲很大，风一吹，直接要晕倒！我还是不喝为好！
红酒味道是苦还是甜呢?
舌头的不同部位专门负责不同的感觉。甜味主要靠舌前部感觉，酸味是靠舌头两边来感觉，而舌后部重点感觉苦味。（舌头还能感觉到咸味，咸味在葡萄酒中是不常见的）。让葡萄酒在口中转动，使其有机会接触到舌头的各个部分，这样你就不会错过葡萄酒中的任何味道。 你让葡萄酒在口中旋动的时候也是在为自己赢得时间。你的大脑需要几秒钟来辨别你的舌头在品尝什么，而且要搞清楚是什么味道。你的大脑最先体验到的是某一种甜味，因为这种甜味靠葡萄酒在你口中最先接触到的部位感觉到的。酸性是第二步体验到的（也就是一般人所说得酸味），然后感觉到的是苦味。当你的大脑辨别出甜味、酸味和苦味的时候，你可能也在考虑葡萄酒在口中的感觉是什么——它是浓烈的、清淡的、醇美的、烈性的等等。
红酒为什么会喝着感觉到酸涩?
葡萄酒口感发涩是因为单宁的作用。 单宁（Tannin）是一种酸性物质，主要源于葡萄皮和葡萄籽。红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，果皮中的单宁物质会存在于酒中。同时，在橡木桶陈酿的过程中，酒液还会从橡木中汲取一定的单宁物质。偶尔有的干白也会有轻微的涩味，就是因为经过橡木桶陈酿的原因。 从化学概念来讲，单宁是一种带负电荷的活性分子，红葡萄酒中的单宁分子量一般在500～3000之间。在品酒过程中，单宁分子和唾液蛋白质发生的化学反应，会使口腔表层产生一种收敛性的触感，人们通常形容为“涩”。 单宁的主要作用有：为葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；有效地聚合稳定色素物质，为葡萄酒赋予完美和富有活力的颜色；和酒液中的其它物质发生反应，生成新的物质，增加葡萄酒的复杂性。单宁不足的葡萄酒则会发育不良，通常表现为质地轻薄、柔弱无力、素然无味。 单宁具有抗氧化作用，是一种天然防腐剂，可以有效避免葡萄酒因为被氧化而变酸，使长期储存的葡萄酒能够保持最佳状态，单宁对于红葡萄酒的陈年能力具有决定性的作用。一瓶好年份的红葡萄酒，放到10年以后可能才会渐入佳境。 葡萄酒发涩是正常现象，不是假酒或者劣质酒。如果不习惯这种涩味，可以选择一些半干、半甜的酒。
为什么喝红酒会醉?
喝红酒容易醉是因为在刚开始喝红酒的时候并不会感觉到醉意，只感觉到了红酒的香甜和果香，这就会导致不知不觉越喝越多，当体内的酒精累计的足够多的时候，就会感觉到了醉意。 喝红酒容易醉其原因在于红酒中的葡萄糖成分，在水果中葡萄是葡萄糖含量相对较高的水果，因此这也是酿造果酒为何选择葡萄的原因，其次葡萄在发酵的时候会将葡萄糖全部发酵成酒精，所以喝红酒的时候刚开始只觉得香甜且伴随着果香，很容易让人喝了还想再喝，这样会导致饮酒的人越喝越多，慢慢的红酒中的酒精就开始起作用了，但喝到半瓶或一瓶的时候，体内酒精累积的足够多时，就会感觉到醉意。所以往往喝红酒是在品酒的途中慢慢喝醉，甚至连自己都感觉不到已经喝了很多了。
